苗木城下町宿「恵奈屋」の接待料理の様子

展示会場の様子

当館では3月8日（土曜日）より苗木城下町宿「恵奈屋」の接待料理の復元展示が始まりました。

初日にはオープニング説明会もあり、多くの皆様にご参加いただき、ありがとうございました。

復元料理の展示は3月16日（日曜日）まで実施しています。

今から188年前、天保8（1837）年3月9日に、11代藩主遠山友寿の病状を診察するために尾州領の医師林良益を呼び寄せたことが友寿公の苗木日記に記述されています。

今回の復元料理は、その診察後、林良益を苗木藩の医師渡辺玄豊が苗木城下にある「恵奈屋」で接待した時のもので、遠山家文書「尾州林良益召候節之献立」にしたがって復元したものです。

中津川料理研究会の会員・中津川菓子組合の組合員の支援よって忠実に復元された当時の豪華な料理を見ていただくことで、医師林良益が苗木藩にとっていかに重要な客人であったかを知ることができます。ご興味のある方は是非足をお運びください。

接待料理：本膳

接待料理：刺身と硯蓋

接待料理：菓子皿

中津川市苗木遠山史料館

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