1月27日「1B～調理実習の風景」
1年生の2回目の調理実習は、肉料理。ハンバーグです。
中が赤い、生焼けとか、爆発してボロボロとかにならないように、しっかり調理してくださいね。
玉ねぎをきざんで、炒めて、みんな目が痛いと訴えていました。
そう思ったら換気扇を追加で回しましょう。頭をつかおうね（笑）
玉ねぎの炒め具合で、味や食感が変わってきますね。
根気よく木べらでかき回していましたが、そんなにずっとやってなくても大丈夫だよ～と言いたかったのですが、そのせいで焦げたと言われても困るので黙ってました（笑）
こうやって、調理と、次の準備と、洗い物や片付けとかが、同時進行していけるグループは早いですね。
水しか出ないから冷たいけど・・・
なんでハンバーグをハート形にするかなぁ～（笑）
小さめのハンバーグは先生たちの試食用。食べてもらって感想を書いてもらいます。
ちゃんと仲間で火が通っていて、美味しかったそうです。
美味しくできて、よかったね。
更新日：2026年01月27日