12月11日「1B～調理実習の風景」

今日の1・2時間目は家庭科の調理実習です。何を作るかというと、「肉じゃが」です。去年いただいた肉じゃが（現2年生の実習料理）は、ジャガイモが一部分シャキシャキしてました（笑）歯ごたえがありました（笑）去年は何人かの先生たちがヘルプに入っていましたが、今年は、JA食農リーダーの皆さんがヘルプに来てくださいました。本当に助かりました。ありがとうございました。

3人のうちお2人は、私が担任していた子のお母さんでした。「お久しぶりです」

JA食農リーダーの皆さんは、小学校などで、味噌や豆腐といった、大豆を使ったものを作る体験などをしてくださっています。いわば、料理のプロですね。

いろいろと声をかけて、助けていただきました。

「実習が終わった時、指がないかもしれ～ん。」と言っていた子もいましたが、ケガもなく、材料は準備できました（笑）

具材を炒めて水や調味料を入れていくのですが、そのタイミングが分からず、どこもあたふたしていました。私は心の中で言っていました。（テキトーで大丈夫！煮物だから）

調味料が加わると、部屋にはいい香りが立ち込めました。

炒めたり、煮たりしている間、お鍋の番を一人置いて、あとの子たちはお片付けです。

調理と片付けを同時進行していたグループは、ずっときれいな調理台とシンクでしたが、溜めてあるグループは一挙に洗い物の時間になりました。

何人かに聞いてみました。

「家でも、洗い物とかするの？」

結果は、「ぜんぜん」…50％、「やってますよ」…50％

男子にも女子にも、やらせましょう。洗い物くらいは・・・。

どのグループも上手にできたみたいです。

1年生は比較的よく食べれるので、肉じゃが食べても給食には影響ないでしょう。

どのグループからも、「おいしい～」という声が上がっていました。

でも、たぶん、全部、味が違うんですね。

同じ分量になるように計ってやっているのに、なぜか味が違う。

野菜の大きさや、煮ている時間とかで、濃い薄いは出るかもしれませんが、それだけではなく、なんか味が違うんです。面白いですね。

来週は、1Aが「肉じゃが」にチャレンジです。

その後、次の実習では「肉料理」、その次は「魚料理」という予定です。